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春节期间,在享受祥和的节日氛围的同时,也不能忽视自己的健康,最重要的是吃好。在春节期间,我们该如何吃出好营养呢?
1、除夕均衡搭配可以缓解食欲,保持健康。
食物没有对错之分。匹配是最重要的。均衡饮食和多样化饮食是重中之重。根据中国居民膳食指南,我们每天需要吃12种以上的非重复性食物,每周需要吃25种以上的食物(不包括食用油和调味品),人体每天还必须吃40多种营养物质才能满足人体需求。只有搭配各种食物,取长补短,才能最大限度地保证人类的营养和健康。“八宝饭”“什锦饭”“全家福”等年夜饭的首选,就是通过粗细搭配、五谷豆搭配、荤素搭配,达到科学搭配、双重营养。如果你是想异地吃家乡菜的“就地过年”朋友,可以提前准备好家乡菜的食材,通过视频或电话给父母打电话,一边学习煮家乡菜,一边聊天解愁;一边看视频一边享受美食,欢欢喜喜送祝福。
2、每天的饮食要营养均衡,荤素搭配,合理配餐,不偏食。根据膳食指南,有一个金字塔,它决定了底层应该多吃,顶层应该少吃。从底层来看,它们是蔬菜、膳食纤维、粗粮和蛋白质,顶层是包括高脂肪食物在内的饮料。把这个金字塔放在桌子上,我们就能吃得很好。
3、外出就餐时,遇到油腻或咸味的菜肴,可以准备一个空碗盛一些清汤,将菜肴放入汤碗中冲洗干净后再食用,这样可以减少脂肪和盐分的摄入。春节期间每个人都应该多吃一点。不要吃得太快。吃饭的顺序可以稍微调整一下。先喝点蔬菜汤,然后开始吃肉,再吃蔬菜,把主食,尤其是精米和面条放在后面。每个人都应该在餐桌上控制它,八分饱就足够了。
4、保证日常主食的正常摄入。很多人春节期间时只吃蔬菜,不吃主食。除了一份餐前主食和一份甜点,整个宴会很少见到其他主食。但是空腹吃大量富含蛋白质但缺乏碳水化合物的食物,对肠胃消化不好,蛋白质容易浪费,产生废物。所以,春节期间主食在我们的饮食中应该还是起主导作用的。
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在春节的时候尽量多吃一些蔬菜和水果,而且一定要多吃一些坚果一定要注意运动,这样才能够对身体更好一些,尽量不要吃一些太肥腻的食物,也不要久坐不动。
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不要一直吃大鱼大肉,多吃一点蔬菜,多吃一点水果,多吃一点肉类,不要吃那些五花肉肥肉。
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春节期间我们一定要多吃一些肉类补充一下蛋白质,同时也要多吃一些蔬菜来补充相关的维生素。