发布网友 发布时间:2022-03-22 01:23
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热心网友 时间:2022-03-22 02:53
广东三包指的是:陈皮,老姜,禾杆草。
1、陈皮,橘子皮,叶子,花,以及种子都可入药擦皮肤有止痛消炎之效,亦有美容之效;可作药用。其中,以新会陈皮价值最高。
2、姜表单的底部,别名老姜,老生姜为姜科多年生草本植物姜生姜的根茎。
3、禾杆草,可用于做饲料,燃料,积肥,煮食,建筑材料,造席,造鞋。
扩展资料
陈皮为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。产于中国广东,福建,安徽,湖北,四川等地。橘子在中国南方称柑,广东有名产,如潮州柑,新会柑。秋,冬季采收。
橘子含维生素c ,钙,纤维质,少量蛋白质,脂肪以及丰富的葡萄糖,果糖,蔗糖,苹果酸,枸椽酸,柠檬酸以及胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,抗坏血酸等。橘子营养丰富,甘甜略带酸味,风味别具,老幼皆宜。橘实中含有的多种有机酸,维生素,对调节人体新陈代谢等生理机能大有好处,尤其是对老年人及心血管患者更为相宜。
鲜橘制成橘饼,可以止咳,止嗽,疏肝解郁。橘姘,以福建漳州,泉州等地产制者为佳,又称麦芽橘饼。具体做法为,选新鲜而较大的福橘,蜜糖浸渍,酿制而成,干后面上有一层白霜,肝气郁结者,常食橘饼有益。
橘子与橙自古有别,如苏轼诗: "一年好景君须记,最是橙黄橘绿时" 。现代北方人及江南人却每每橘子,橙混淆不清,常把橙汁叫作"橘子水" ,简单的分别:橙的皮较厚,不易剥离,要用刀分割;橘子的果皮较粗,色橙黄,而桔则滑溜些,色橙红,常连枝叶出售,拜祭祖先神灵时用之,所谓"神前桔" 。橘子,橙,桔都主产中国南方。
新会柑皮制成的"广陈皮"最为有名,是"广东三宝"之一,比他处所产贵重得多,存放日久为佳,故称陈皮。以制陈皮而论,外省用"桔皮" ,广东专用的"柑皮" ,而且以新会柑皮为地道。
"本经" : "主胸中瘕热。逆气,利水谷,久服去臭下气" 。
"本草纲目"说: "疗呕哕反胃,时吐清水,痰痞咳疟,大便闭塞,妇人乳痈。入食料,解鱼腥毒。好古曰,橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮,陈皮。去白者曰橘红也" 。
参考资料来源:百度百科—广东三宝
热心网友 时间:2022-03-22 04:11
广东三件宝有多种说法,最多的是“广东三件宝:陈皮、老羌、禾秆草”,“广东三件宝:烧鹅、荔枝、凉茶铺”和“广东三件宝:医生、司机、猪肉佬”,用粤语说都是押韵的。
古旧历史的广东三件宝:陈皮、老羌、禾秆草
旧社会,人们生活普遍贫穷,贫苦人家庭中,过年有二两肉食为幸事。陈皮可入药,煲啖清汤亦有滋有味;老羌为生仔不可缺的补品,煲乌醋补血、防产后风;禾秆草为三餐不可缺少的燃料,冬天可垫床取暖,可搭棚造舍“安居"。
初期的广东三件宝:烧鹅、荔枝、凉茶铺
后,推翻了“三座大山",分田分地,人们再不受地主、资本家、官僚买办阶级的剥削,生活相对稳定,开始讲究朴素的改善生活、发家致富、健体养身的意识了。
计划经济时期的广东三件宝:医生、司机、猪肉佬
社会主义公有制全面改造后,全国实行计划经济,城市群体、乡村群体*差别不是很大,就产生了优等职业群体:医生除看病占了优势外,有病没病的都顺手牵羊,可以拿点煲汤料、补药回家……;司机可以顺路捎点山货、便宜货,一举两得……;计划经济时期买什么都要票:买肉要肉票,买米要粮票,买油要油票,买火柴、火水(煤油)、柴煤要购物簿登记限量供应……无疑,嫁给猪肉佬,餐餐大口肉,不用豉油捞饭或者“蹱白灰"(开水捞白饭)。 答案补充 广东三件宝有多种说法,最多的是“广东三件宝:陈皮、老羌、禾秆草”,“广东三件宝:烧鹅、荔枝、凉茶铺”和“广东三件宝:医生、司机、猪肉佬”,用粤语说都是押韵的。
热心网友 时间:2022-03-22 05:45
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“广东三宝”指的是陈皮、老姜、禾杆草。
老姜、陈皮、禾秆草其原值本来都不高,但经粤人用心却发挥出大量重要用途,物贱而用广,材小而效大无物可及,受其惠感其恩者不可胜数。这三样寻常物事在民间历经口碑传扬,而终得“广东三件宝”之美名。[1]
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提问是不是陈皮越老越好吗?
回答陈皮是越陈越好,因为陈皮年份越高,里面所含有的营养价值也就越高,味道也就越好。一般只有陈放3年的果皮才能被称之为陈皮,5年时陈皮开始开始产生回味悠长的陈香,以此类推,陈化年份越高的陈皮,口感层次性越明显。
热心网友 时间:2022-03-22 07:37
广东"三宝"指的是那三样东西
“陈皮、老姜、禾秆草”
陈皮倒算得上是广东一宝。此物用柑皮干制而成,是常用的中药材,性温,能化痰下气,是古方“二陈汤”中一味主药。陈皮以广东新会产最优,医家称为“广柑皮”。
姜在广东也算有点来头。据史籍载,广东新兴盛产姜,当地“田种者十(分之)三,山种者十七”。又传夏桀的宠妃?喜“嗜珍味,必有南海之姜”。这个典故虽然是小说家言,但广东的姜历史悠久是肯定的。不过,姜的踪迹遍布大江南北,把它算做广东一宝,岭北同胞只怕未必愿意。
禾秆草便有点蹊跷了。但它在农村用途十分广泛,可以铺在席子下面,起到冬暖下凉作用,不过就是多了点虱子,也可以搭在牛棚上面,成为一把大伞为牛羊遮风庇日,还可以成为牛羊的干粮.禾秆草当之无愧算做广东一宝.
还有若干个版本,不妨参考一下:
一、大蕉、菠萝、工夫茶。
二、烧鹅、荔枝、王老吉。
三、焖狗、焗雀(禾花雀)、三蛇羹。
四、狗肉、烧鹅、沙河粉。
五、陈皮、老姜、禾秆草。
热心网友 时间:2022-03-22 09:45
大家醒醒,广东三宝是陈皮,荔枝,烧鹅。你们别把焖狗三宝说成广东三宝,以免别人误会了。
热心网友 时间:2022-03-22 12:43
陈皮、老姜、禾杆草