野生大脚菇怎样做来吃最美味
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发布时间：2022-04-09 04:46
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懂视网
时间：2022-04-09 09:07
准备材料：大脚菇2朵、荤油适量 、大蒜1颗 、盐适量 、胡椒粉适量。
步骤1：清水浸泡大脚菇并冲洗干净泥土。
步骤2：将清洗干净的大脚菇撕成条状。
步骤3：荤油下锅烧热（没有现成荤油的话可以用肥肉煎一下）。
步骤4：然后将蒜片下锅（蒜可以解毒，建议烹饪菌类都适量加入）。
步骤5：锅里注入适量水大火烧开后再下大脚菇。
步骤6：10分钟后加入适量胡椒粉、盐，大脚菇熟透盛出。
热心网友
时间：2022-04-09 06:15
大脚菇又称白牛肝菌、独脚菇，山乌茸，是世界上名贵稀有的野生食用菌，“四大菌王”之一，是牛肝菌中最优秀的品种，至今仍无法进行人工培育，大脚菇不仅营养丰富，而且肉质肥厚、菌体粗壮、细嫩洁白、味道鲜香适度，是人们非常推崇的优质食用菌，烹调后口味异常鲜美，是真正不可多得的美味佳肴。大脚菇与“冬虫夏草”的营养价值有异曲同工之妙。椐资料介绍，它富含人体必须的氨基酸，口感鲜、嫩、脆、甜、滑、润。
大脚菇炖鸡的做法：
材料：童子鸡1只、大脚菇100克、葱2段、姜2片、料酒1大勺、老抽酱油1大勺、冰糖5克、盐1/2小勺。
做法：
鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块。
鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。
锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和大脚菇。
加入清水，加入料酒、酱油、冰糖。
烧开后盖上盖转小火炖半小时。
最后加盐调味后收汁即可。
山药大脚菇炖鸡做法：
主料：鸡肉1200克、大脚菇1000克、山药600克、干竹笋100克、五花肉150克。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、花椒适量。
1.准备食材，大脚菇去掉泥沙，山药去皮。
2.干竹笋用水泡2小时左右，用水煮20分钟左右洗净捞出备用。
3.把鸡肉剁成块，五花肉切块，热锅放五花肉炒制出油，再放鸡肉块，加盐，姜，蒜，花椒炒制，直到鸡肉入味。
4.锅里一次性加足水；放炒好的鸡肉块开火煮，煮制半小时左右加笋子开中火慢炖。
5.锅里加水烧开，把大脚菇洗净，放在锅里，再加蒜适量开始煮。
6.煮制5分钟就可以了，再用一个筛漏捞起晾干水。
7.再用手丝成条，山药切块；鸡肉八成熟时，放山药炖制。
8.山药熟了再放大脚菇，再炖制5分钟左右最后关火。
9.装碗上桌了，一碗鲜香可口的大脚菇山药炖鸡就可以了。
热心网友
时间：2022-04-09 07:33
鸡蛋打入碗里，放上盐打散，打的起大大的泡为好
6
锅里放上猪油熬化，火力开大些
7
倒入蛋液煎至两面金黄
8
掺入清水用大火烧着
9
等汤烧开后再倒入大脚菇煮个几分钟
10
放盐，味精调好味，这汤真的太鲜了
热心网友
时间：2022-04-09 09:08
怎样做ythsretjh
