大米能晒吗？

发布网友 发布时间：2022-03-16 19:17

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-03-16 20:46

能。

大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。

巧蒸米饭方法：

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质。

热心网友 时间：2022-03-16 22:04

1.大米不能晒。
　　
大米中含有水分，经过一晒，米粒表皮干了，米粒内含的水分继续蒸发，就会使大米出现裂纹，也就会使大米破碎。
2.如果只是在阴处晾，就不会出现上述问题。

3.可以在米通里面放30颗麻花椒（纱布包着），能防止生虫，很有效果。
4.可以放到冰箱冷冻里，就会冻死蛀虫，再过一下筛即可。

热心网友 时间：2022-03-16 23:39

这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。

热心网友 时间：2022-03-17 01:30

风干最好……