烧茄子切怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-08 04:14
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热心网友
时间：2022-04-08 06:00
食材
主料
茄子
2〜3个
尖椒
1个
胡萝卜
1个
辅料
面粉
适量
淀粉
适量
盐
5g
糖
5g
鸡精
3g
一品鲜
适量
耗油
适量
食用油
适量
蒜末
适量
步骤
1.茄子切滚刀切，先用盐水淹5分钟。
2.面粉和淀粉1：1的比例。
3.吧浆用水调到稠呼呼的状态。
4.把淹好的茄子均匀的上浆。
5.锅里放至半锅油，烧到八层熟。
6.把挂浆的茄子依次倒入锅里。
7.小火慢炸，炸到茄子变金*。捞出锅控油。
8.锅中留油，倒入尖椒胡萝卜，放入盐、鸡精、糖。
9.菜炒断生后倒入水淀粉，顺时针搅拌到冒泡。
10.当汤汁变稠把炸好的茄子倒入锅中淋入耗油、蒜末。出锅享用。
热心网友
时间：2022-04-08 07:34
切成条状，先用油炸一下，然后再烧制会非常好吃的
热心网友
时间：2022-04-08 09:42
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