竹笋炒肉怎么做好吃 竹笋炒肉的做法

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1、食材准备：牛排150克、芒果200克、芦笋2根、橄榄油、盐、彩椒、水淀粉各适量。

2、芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用。

3、牛排切条，芒果去皮切块。

4、先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起。

5、热锅倒入橄榄油。

6、温油下入牛柳翻炒至变色。

7、加彩椒翻炒。

8、加芦笋翻炒。

9、加入芒果再加入盐调味。

10、加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅。

11、装盘。

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食材用料

肉2两
竹笋3两相克食物
姜一小节相克食物
蒜2颗相克食物
干辣椒2颗相克食物
竹笋炒肉的做法

竹笋炒肉的做法图解11.把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。
竹笋炒肉的做法图解22.把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘。
竹笋炒肉的做法图解33.准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末。
竹笋炒肉的做法图解44.倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒。
竹笋炒肉的做法图解55.待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。
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小贴士

竹笋炒之前，先要用水焯一下以除味。

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竹笋炒肉片的做法
1.所需所有原料

2.胡萝卜切片，竹笋切片

3.切好的竹笋，放入开水锅中焯水

4.焯好水的竹笋，肉切片

5.锅中放油，煸炒肉片，放入料酒

6.放入竹笋片，胡萝卜片翻炒，加盐，味精，糖适量水

7.炒到竹笋成熟，放入味精，即可