新鲜人参怎么冰箱保存
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很多朋友从药店买回人参后发现自己不知道怎么储存人参。要知道人参毕竟是一种名贵的中药材，保持不妥当恐怕是浪费钱。如果一直将人参储存在盒子里会不会变质而无法使用，可要是放在冰箱里会不会流失营养成分，导致人参无法发挥自己的功效与作用。那么鲜人参是否可以直接放进冰箱的冷冻室吗？那么接下来就由我来介绍一下鲜人参是否可以直接冷冻吧。
第一：
理论上说新鲜人参从保护人参活性物质的角度讲冷藏是最好的方式。但一定要知道有效保存的各种前提和条件，冷藏并非没有期限的。但需要注意冷冻后的人参再拿出来的时候比较讲究缓冻的温度，如果缓的太快容易直接损坏人参，没办法继续保存。
第二：
一种是直接用青苔包裹好，表面喷少许的水，直接1-3°的温度冷藏，这样可以让人参保持活性，保存得当的话，生手也可以一两个月没问题。
第三：
我们也可以采用直接晒干的方式，也就是所谓的生晒参，等到足干后，保持干燥、防虫放几年都不是问题。
看了我的方法，现在你知道鲜人参是否可以直接冷冻了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道鲜人参是否可以直接冷冻。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是冷冻后的人参再拿出来的时候比较讲究缓冻的温度。以上就是鲜人参是否可以直接冷冻的介绍。
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保存新鲜人参要根据其品种、状态决定保存措施，主要有以下6种方式：
1、 冰箱保存
现在大多数人的家里都是有冰箱的，当然用冰箱保存东西也是不容易变质的。鲜人参我们可以在上面撒一些清水，然后用保鲜膜包好放在冰箱里面，再在保鲜膜上扎几个小孔，这样方便透气，这个方法一般可以保存两个月左右。
2、苔藓保存
这个方法就是直接把鲜人参用苔藓层一层间隔然后放在箱子里面，在撒上适量的水，放置在阴凉处，一般可以保存一周左右的，这个方法呢一般适合大量人参的存储的。
3、纸盒内保存
把马粪纸做成纸盒，然后把纸盒放在一个气候没有变化的仓库或是地下室，再把鲜人参放在纸盒里面，这个方法存储的时间比较长的，一般从秋季到冬季都是不会变质的。
4、沙内保存
沙内保存首先就是在家里准备一个大箱子，然后放入湿润的沙子，把鲜人参直接埋在湿润的沙子里面，这个方法一般可以保存一个月左右的。
参考资料来源：百度百科-人参
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人参的存储
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：
1.常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2.吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3.低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
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鲜人参保存方法：
用塑料袋将人参装好放入冰箱，保存温度0-5°C，约可保存1个月到半年。
放塑料袋前用苔藓包好更理想。
