龙虾馅的小杨生煎做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:28

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热心网友 时间：2023-07-29 01:58

小龙虾生煎包的做法
1.
盆里放入中粉和酵母粉

2.
加入120克温水，用筷子搅成棉絮状

3.
揉成光滑面团，放入温暖处发酵

4.
发酵至两倍大

5.
压扁排气搓成长条，切成小剂子，每个28克左右

6.
提前准备好的小龙虾猪肉馅，具体做法可以参考前面菜谱小龙虾肉月饼

7.
取一个剂子压扁擀大，放入适量的馅料，每个22克左右

8.
打折子包起来，一共包了11个生煎包

9.
把自动炒菜机的搅拌棒取下，启动自动炒菜机，机器自动预热

10.
预热好后加入适量的油

11.
把包子褶子的放在底部，排放在锅中

12.
加入适量的清水，盖上盖子

13.
选择“煎烙”功能，时间设定10分钟,开始工作

14.
剩下1分钟的时候撒入黑芝麻和葱花，时间到，出锅即可

热心网友 时间：2023-07-29 01:58

虾肉生煎包的做法
1.
青虾虾仁剁成虾泥

2.
和猪肉泥混合，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、生抽、砂糖、香油拌匀

3.
浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里

4.
每加一次搅至完全吸收再加下一次

5.
中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团

6.
放在室温下发酵30分钟左右

7.
面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛一会

8.
准备好的材料：搅拌完成的虾肉馅、蛋液、白芝麻

9.
取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉馅料

10.
包好褶子收口

11.
把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上

12.
平底锅加热后，加入少许色拉油，把生煎包放入，煎至底部有点泛黄

13.
加入适量清水加盖煮沸

14.
等水收干撒上葱花即可出锅