葡萄的成熟过程有哪些？
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:28
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-04 21:37
1、幼果期:葡萄从春天发芽、长叶、开花后开始座果，从座果到葡萄转色期为幼果期。
2、转色期:就是葡萄浆果着色的时期。这时期浆果不再膨大，果皮叶绿素大量分解，丧失绿色，含糖量直线上升，含酸量开始下降。
3、成熟期:从转色期结束到浆果成熟，这时浆果再次膨大，逐渐达到品种固有的大小和色泽，果汁酸量降低，含糖增高。
4、过熟期:在浆果成熟后，果实与植株其他部分的物质交换基本停止，由于水分蒸发，果汁浓度提高，进入过熟期，各种成分趋于稳定。
从开花到果实成熟通常需要90-100天，秋末开始落叶，进入冬眠期。
热心网友
时间：2023-10-04 21:37
我不知道葡萄酱果成熟分几个阶段，我没有做过，所以不知道成熟分几个阶段，这个咨询一下，做过葡萄酱果的人就知道成熟，分几个阶段？
