白玉菇炖汤怎么有点苦能吃不
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发布时间：2022-04-20 07:09
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热心网友
时间：2023-09-22 01:25
咨询记录 · 回答于2021-12-13白玉菇炖汤怎么有点苦能吃不您好，这个问题由我来为您解答哦，很高兴为您服务，白玉菇做出来有苦味是可以吃的，究其原因，白玉菇之所以发苦是因为其中含有核苷酸,核苷酸是白玉菇中的主要呈鲜味物质,由于酶的作用,被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。因此在吃白玉菇之前最好先用开水焯一下,这样可以去除部分苦味。欢迎您的咨询哦。
