清蒸回头鱼怎么做好看
发布网友
发布时间：2022-02-23 12:18
共3个回答
懂视网
时间：2022-02-23 16:39
清蒸鲈鱼的做法：
一条鲈鱼清洗干净
姜切丝
适量料酒
鲈鱼两边各切三刀
加入适量盐抹匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入切口处去腥
鱼肚里也放一些姜丝
淋上料酒腌制20分钟
两根小葱
两个小红辣椒
小葱切段
小红辣椒切碎
腌制好的鱼取出姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖蒸8-10分钟
出锅后换盘或者倒掉蒸出的水
将小葱和小红辣椒放在鱼上
四周倒入适量蒸鱼豉油
干净的锅倒入一点油烧热
将热油从葱和辣椒上淋下
清蒸鲈鱼就做好了
热心网友
时间：2022-02-23 13:47
用料
回头鱼1只
小米椒大量
姜大量
蒜大量
葱大量
生抽两大勺
清蒸回头鱼的做法
先蒸鱼，回头鱼好吃，没刺儿。大火蒸大概二十分钟。清蒸回头鱼的做法 步骤1
姜蒜小米椒切碎，拿出你剁饺子馅的精神。
葱切段。清蒸回头鱼的做法 步骤2
热锅放油爆炒葱姜辣椒，放两大勺生抽，再放葱段炒。
总之你要考虑这个佐料要盖过整条鱼。所以大方点放。清蒸回头鱼的做法 步骤3
把蒸好的鱼拿出来摆盘，满满地浇上刚出锅的汁。
热心网友
时间：2022-02-23 15:05
材料
新鲜鸡爪一斤，生抽，老抽，料酒，陈醋，叉烧酱，烧烤酱，蚝油，姜。
做法
1：鸡爪剪去指甲，用流动水多冲洗几遍。
2：锅内加多些水，加入料酒一大勺，姜片，煮15分钟左右（可以试下能咬碎为好）。捞起备用。
3：锅加入油，生抽，老抽，料酒，蚝油，陈醋，叉烧酱，烧烤酱，一小勺水。倒入鸡爪炒上色。
4：焖开后转小火快炒，给每个鸡爪均匀炒上色。
5：汤汁收干时，可以关火再继续炒会，直至表面都沾满晶莹透明的酱油色。
