什么食物里面有蛋白质?
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发布时间：2022-04-20 01:11
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热心网友
时间：2022-06-04 00:19
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1、鸡蛋
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2、牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
3、牛肉
牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
4、鱼肉
鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
5、黄豆
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
参考资料来源：百度百科-大豆
参考资料来源：百度百科-鱼肉
参考资料来源：百度百科-牛肉
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：百度百科-牛奶
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时间：2022-06-04 00:19
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；
畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；
禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；
豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
要是急补蛋白质,可购营养品蛋白质粉,但不要是药字号的,要是保健品。每样食物里或多或少都含有蛋白质，只是量多量少的问题，还有个人对蛋白质的吸收跟所吃的东西也有关系。吸收营养较差，身体素质较差的人，最好不要挑食，油炸类及方便类食品、零食最好少吃，新鲜水果蔬菜可适当多吃，也要多吃杂粮粗粮，有助于消化吸收。高蛋白类食物应是海鲜类，比如鱼。水里的比陆地上的动物含蛋白质要高一些。
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时间：2022-06-04 00:20
肉类和豆制品以及奶制品是中国人蛋白质的主要来源：
肉类蛋白质的来源很广泛，但是有一句话就是除了虾和鳖，是腿越少蛋白质越优良，例如鱼的蛋白质就好过鸡鸭鹅（鱼没有腿），鸡鸭鹅的蛋白质又好过牛羊肉（鸡鸭鹅两只腿），牛羊肉又好过猪（因为猪食杂食动物）
豆制品基本上每天要补充200-250克（自制豆浆最好其次是内脂豆腐最好）
奶及奶制品每人每天要补充125-150克最好是酸奶，因为亚洲人对牛奶的吸收率很低！
参考资料：自己的大脑(我是国家高级营养保健师）
热心网友
时间：2022-06-04 00:20
很多啊,如豆类就含有很多的植物蛋白,大豆,豌豆等.鱼和牛肉是我的推荐,蛋白质及其丰富.牛奶是好东西,但很多人过敏,那就喝酸奶或豆浆吧~~蔬菜虽没多少蛋白质,但有大量的维生素.
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时间：2022-06-04 00:21
鸡蛋,鱼肉等
