我做的纯玉米面窝头特别硬，请高手指导。

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:26

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热心网友 时间：2023-11-02 10:42

不要用热水，不过纯玉米的就是要硬一些，如果掺入豆面或白面就会软的多

热心网友 时间：2023-11-02 10:42

你可以在玉米面里面加一些豆渣，口感好一些。也很营养，豆渣也是粗粮。

热心网友 时间：2023-11-02 10:43

放点发酵粉就会好的

热心网友 时间：2023-11-02 10:43

加个鸡蛋 可以用牛奶和面

热心网友 时间：2023-11-02 10:44

直接用豆浆和面,可以增加口感.也可以在玉米面中放入适量的豆面,增加松软度和口感.

热心网友 时间：2023-11-02 10:45

放点豆子面比较好,特别是黑豆面,又软又香!