雪水怎样泡鸭蛋？
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发布时间：2022-04-20 08:19
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热心网友
时间：2023-06-27 06:43
每年下雪时，要储藏一些雪。待雪融化成水后，就购买些新鲜的鸡蛋或鸭蛋放到下有盐和香料的雪水中浸泡。蛋泡的时间越长，越有凉性。
材料：
鸭蛋26个、白酒一瓶、盐巴一袋
做法：
1、鸭蛋洗干净，放筲箕量干水分，表层干了以后翻个个。
2、用干毛巾擦一下（防止没有晾干的水分），然后放入装白酒的小碗滚动一下，使鸭蛋全部浸入白酒中消毒。
3、把鸭蛋在装满盐巴的小碗里滚动，使其粘满盐巴，（妈妈也曾经用只粘蛋两头的方法，说是怕时间久了蛋太咸。）
4、装入保鲜袋密封放在阴凉处.
材料：鸭蛋24个、白酒75g、盐400g
做法：
1、鸭蛋洗干净晾干水分，装入容器。
2、400g盐倒入1.5L水中烧开，自然冷却。
3、冷却的盐水倒入75g高度白酒。
4、混合的液体倒入容器，用消毒后的筷子或者竹筷压在表面，防止鸭蛋浮起。
5、容器口蒙上保鲜膜，盖紧盖子，阴凉处放置1个月
热心网友
时间：2023-06-27 06:43
材料：
鸭蛋26个、白酒一瓶、盐巴一袋
做法：
1、鸭蛋洗干净，放筲箕量干水分，表层干了以后翻个个。
2、用干毛巾擦一下（防止没有晾干的水分），然后放入装白酒的小碗滚动一下，使鸭蛋全部浸入白酒中消毒。
3、把鸭蛋在装满盐巴的小碗里滚动，使其粘满盐巴，（妈妈也曾经用只粘蛋两头的方法，说是怕时间久了蛋太咸。）
4、装入保鲜袋密封放在阴凉处.
材料：鸭蛋24个、白酒75g、盐400g
做法：
1、鸭蛋洗干净晾干水分，装入容器。
2、400g盐倒入1.5L水中烧开，自然冷却。
3、冷却的盐水倒入75g高度白酒。
4、混合的液体倒入容器，用消毒后的筷子或者竹筷压在表面，防止鸭蛋浮起。
5、容器口蒙上保鲜膜，盖紧盖子，阴凉处放置1个月。
热心网友
时间：2023-06-27 06:44
材
主料
鸭蛋
20个
辅料
白酒
适量
盐
适量
黄沙
适量
辣椒
适量
步骤
1.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。
2.把高度白酒倒进杯子里
3.然后把蛋放进去
4.让每个蛋上都充分的粘上白酒
5.把辣椒倒进另外的大碗里
6.加入黄沙
7.再加入精盐
8.把刚才浸过蛋的白酒也加入
9.充分的拌均匀
10.把蛋逐个的放进黄沙糊里
11.让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右
12.把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水
