为什么银杏被人们叫做“摇钱树”？
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发布时间：2022-04-20 07:27
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时间：2023-12-06 03:48
银杏的经济价值很高。它既能生产著名的滋补食品——白果，又能提供优良的特种用材；它既可以提取重要的药材，又具有高度的园艺观赏价值和科研价值。它是一个世界上少见的集干果、用材、药料、观赏和学术研究五位一体的优良树种。
白果是一种重要的药膳食品。食用白果，具有明显的延年益寿作用。由于我国旅居东南亚一带的华侨，从防病、治过敏性出发，每年都要食用白果，所以，从20世纪30年代起，白果一直是我国的传统出口物资。据初步统计，我国由出口白果赚取的外汇，每年超过1000万美元。随着对白果有效药用成分的了解逐步深入，白果的销售日益红火，价格不断上涨。每千克优质干果的价格，已经从80年代初的1—2元，上升到了55元（1994年）以上。
五十年生左右的银杏嫁接树，一般每年能产白果100千克以上，收入超过5000元。一亩“亩”为非法定计量单位。15亩=1公顷。地，可以保留这样的银杏树6株左右，所以，经营得好的壮年银杏园，按目前的市价，亩产值可超过3.0万元。即使大面积平均，亩产值也能超过1.5万元。如江苏吴县洞庭东山，银杏面积为53公顷，平均年产白果290吨，按照1994年的价格，总产值超过1500万元，平均亩产值超过1.8万元。通过种植业获得如此高额收益的，也只有银杏。银杏的收入如此之高，难怪有人干脆把银杏称作“银行”。
按照目前的收购价格，每粒优质白果的价格高达0.15—0.20元。所以，采一粒白果，就是一、二个硬币，所以老百姓称它是“摇钱树”，采收时颗粒必争，即使是学龄儿童，放学时一路回家，也要带只塑料袋，捡拾采收时遗留的白果。
除了江苏吴县，我国江苏泰兴、邳县，山东郯城，广西灵川，湖北安陆、随州等地，都已尝到了发展银杏的甜头。白果产量占我国总产量近三分之一的泰兴县，平均年产白果1750吨，1994年白果及其加工产物的总产值已经超过1.0亿元。号称“天下银杏第一县”的山东省郯城县，1994年，全县银杏果、银杏叶、银杏苗及银杏系列加工品的产值已达1.5亿元。即使是地处穷乡僻壤的贵州省盘县，全县只有结实银杏树约3000株，1994年的白果总产值也已接近1000万元。全国各地通过栽培银杏，每年收入二、三万元的农户，则已到处可见。*财政，每年也能从银杏中收取大量费用。广西壮族自治区桂林市灵川县海洋乡每年从银杏取得的财政收入已经超过当地财政的50.0%。
我国主要银杏产区，都有“种银杏防老胜于养儿防老”的说法。那里的年轻人，结婚时先在房前屋后种几株银杏。女儿出嫁，银杏树也成为高档陪嫁物品。山东省郯城县有一位老人，19岁结婚时种下了三株银杏树，近几年来，就是靠这几株树，每年收入近万元。1994年，这三株树产值高达1.5万元，已足够二位老人几年的生活开支。老两口亲切地把这三株树称做“孝敬的哑吧儿”。
据有关人员估计，目前，国际上对白果的稳定需要量超过5000吨。我国白果的总产量也只有5000来吨，其中只有十分之一能够符合出口标准。所以，我们只能满足世界各国需求量的十分之一。随着银杏药用价值的广泛宣传，对于白果的需求量也在大幅度上升。预计到下个世纪，总需求量可能超过50000吨。由于银杏生长较为缓慢，进入结实期迟。实生银杏，至少要二十年生左右才能开花结实。即使栽嫁接苗，能够真正形成效益的年份也要十年以上。尽管目前各地掀起了发展银杏的热潮，真正能形成规模性生产的至少还要有一、二十年时间。所以，在最近二十年内，白果的供销方面的差距，估计还会不断扩大。
