灵宝过年的风俗有哪些?急
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发布时间：2022-04-20 07:34
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时间：2023-07-09 00:17
灵宝的风俗习惯和河南的大部分地区也大不同，过年的讲究也就格外多。
一直觉得灵宝话，是很特殊的一个语系，与河南话区别很大，几乎没有相同之处。我上大学时，同一个宿舍的人互相之间基本可以听明白大概，就我说起家乡话，谁也别想听明白。碰到老乡来访，我们热闹地唧唧嘎嘎，她们则一头雾水——你们在说外语？灵宝话以四声居多，听起来比较艮，而且很多口语比较“不靠谱”，不明白的人根本猜不出来。就是灵宝西部和东部的口音区别也比较大，西部和陕西话接近，东部口音到目前仍不明白和哪里的口音相似。
说远了。但这里也许有地域、人员流动，或者别的什么原因，口音的特殊，风俗习惯的特殊只是外在的表现。过年，就凭记忆说说过年的风俗和讲究。
过去过年，讲究多，禁忌多。不是热闹，而是很严肃，很隆重。这个隆重从二十七八开始，一直要持续到过了“破五”。
二十七八，开始蒸过年的馒头。一般人家从凌晨三四点开始，蒸三到四大锅馒头，也就蒸到天擦黑了。头锅蒸馍，二锅蒸糕，家里的灶爷糕是第一个，也是最大的一个，一个糕可以占满一篦子，然后是给新媳妇、新女婿的，给孙子、外孙子的，有时候五六篦子全是糕。蒸馍这天要栓上大门，不许外人进来，外人进来带了霉气，就会有馒头发不“起”，或者发酸。一般过了二十三，知道事理的都不去别人家串门。蒸了馒头，接着就该炸“油喳（音）子（类似小油饼），会搓麻花的炸麻花，炸东西也怕外人进来，要栓门。碰到非要去别人家不可，就得站院门外叫，等人家的孩子出来问一声：蒸馍没？炸油喳子没？如果没有，才能进。
蒸完，炸完，然后就是煮肉，收拾猪头，熬冻肉，把买来的豆腐切成方块，放进篦子蒸熟晾了，酱肉炒好放进盆里，豆芽、莲菜等凉菜拌好放进罐子。做好这一切，大概也就“月尽”（年三十）了。
“月尽”和初一是讲究最多的。“月尽”开始，大人就一再交代孩子，从现在开始不能胡说，不能哭，不能打架。从角落里找出祖先牌位，洗洗干净，放在堂桌中间，不要多说话，只需按照大人的吩咐去做就是，不能有差错。
“月尽”下午，家里的女人们开始包饺子，男人们开始扫院子、巷子，贴春联，把鞭炮放在热的地方“烘”着。下午的饭要吃早，饺子开始出锅才可以放炮，往往半下午，就听到远远近近的炮声，没包好饺子的人家就着急了，快点，再快点，听，别人家都开始放炮了。饺子出锅，要先“献”。炮声中，孩子们端着碗里的三两个饺子和一点汤，跑着送给祖先、灶王爷、土地神、财神、众神，这些神都占据着院子的各个地方，找不到地方的就在院里随便放一下，或者把汤倒出来一点——“点汤”，然后再端回来。“献”完了，才挨到家人吃，第一碗，父亲的，第二碗，家里男孩子的，女孩子和母亲都是最后的。
“月尽”的饺子吃完，开始包初一早上的饺子，要包分钱，谁吃到谁有福。然后收拾屋里的东西，剪子、钥匙、笸箩、擀面杖……凡是尖利的东西都要收起来，藏在炕席背后，或者抽屉里，笤帚要放在门背后，屋里留一盏灯不能灭，得亮一夜。然后大人再次交代孩子，不能打喷嚏，要想打喷嚏了就揉揉鼻子，不能大喊大叫，不能哭，不能随便说话，早上要早起，晚上要“熬岁儿”，压岁钱要压在枕头底下……忌讳、讲究非常多。
早先蒸好的大大的灶爷糕拿出来，摆在灶爷板上，不能动，一直“献”到初五，才可以切了，家里每个人都要吃一块。
初一早上，母亲不用做饭，都要由父亲来做。其实也就是下头天晚上包好的饺子。不能用风箱，饺子准备下锅了，开始放炮，孩子们早早起来等着，刷牙水、洗脸水不能倒，放在一个桶里攒着。父亲把饺子下好，盛好了，大家不能大声说话，静悄悄地吃，第一碗不许吃完，必须剩一两个饺子，然后再去盛第二碗，叫“还二碗”，吃不了也得还二碗，第二碗仍不许吃完，然后把所有人碗里剩的倒在一个盆里，放在灶爷桌上或者案板上，等过“破五”再热了全家人一起吃。吃到包在饺子里的钱的，也不能大声声张，悄悄把钱放在灶爷板上就行。
吃完饺子，孩子们就可以去院子里拾没炸的小炮，可以出去疯，去纠结一群孩子看新媳妇，混点花生核桃柿饼吃。大人收拾停当，等着同姓的“一家子”晚辈来拜年。初一这一天不能动针线，不能动刀动剪子动笤帚，不能扫地，吃的瓜子皮、花生皮在地上扔厚厚一层，到晚上或者初二早上才能扫。初一中午吃饭，就要吃“混沌”（带馅的馒头，和包子不同，形状有点像老头带的一种帽子），家里每人两个，各人吃各人的，吃不完下顿再吃，一直到把自己的两个“混沌”吃完为止，在外的孩子吃不完带走。
过了初一，就开始走亲戚了，年的味道就越来越淡，一直淡到初五前后，就基本算过完了。“过了初四五，少肉没豆腐”，说的就是这个意思。
