食品上的营养成分表怎么算健康？
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:32
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-03 18:19
首先要确定我们要补的是什么营养成分，然后计算这个营养成分的INQ（营养质量指数），一般来讲INQ＞1为合格。这里是有个公式的INQ=营养密度/能量密度。下面有个例子可以说明供你了解。
某燕麦核桃粉，每100g营养成分表
项目每100克（g）NRV%
能量1375 千焦（kJ） 16%
蛋白质7.0克（g）9%
脂肪10.0克（g）17%
亚油酸3.5克（g）-
胆固醇15毫克（mg）5%
碳水化合物70.0克（g）23%
糖0.5克（g）-
膳食纤维2.5克（g）10%
钠250毫克（mg）13%
钙200毫克（mg）25%
计算并评价该核桃粉中钙的营养质量指数（假设食用对象为55岁，轻体力劳动女性）(1kcal = 4.184kJ)
⑴计算营养质量指数
查标签营养成分表：每100g核桃粉能量1375 kJ、钙200毫克。
查RNIS表：该女性推荐能量1900×4.184=7950 kJ，钙适宜摄入量800 mg
钙的INQ=营养素密度/热能密度
=（200÷800）/(1375÷7950)=0.25/0.173=1.45＞1
⑵ 评价：该核桃粉钙的营养质量指数=1.45＞1,营养价值合格(较高)。追问这么复杂啊？
热心网友
时间：2023-05-03 18:19
看表里后面的百分比，那个代表1天正常人需求量，百分之多少就是100克后吃了1天需要的多少百分比。超量或不足都不好 ，自己搭配吧。
热心网友
时间：2023-05-03 18:20
1.如何计算一天所需要的能量
一天所需的能量：
正常*的标准体重?20千卡(运动量少、偏肥胖者)~正常*的标准体重?40千卡(运动量大、偏瘦者)
正常*的标准体重=身高-105
2、*一天所需的营养物质
蛋白质：60g~70g 脂肪：75g 碳水化合物：400g 维生素A：800mg
维生素B1：1.4mg 维生素B2：1.4mg 维生素C：100mg 维生素E：14mg
钙：800mg~1200mg 铁：10mg 镁：300mg~350mg 锌：15mg
碘：100ug~140ug 硒：50ug
热心网友
时间：2023-05-03 18:20
其实一般只要上架的货品都符合健康标准，从包装上标的营养成分表也看不出太多有用的东西。但是要特别注意添加剂，和里面的氢化植物油，反式脂肪酸一般只要含有这些成分的食物最好不要多吃。
热心网友
时间：2023-05-03 18:21
要看具体是什么东西，不同的东西所含的营养成分不同，要求的数值也不同啊追问唉，那我也不明白啊，买各类东西怎么看啊
