炸酸奶（炸鲜奶）怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-27 09:20

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热心网友 时间：2022-02-27 11:06

主料酸奶180g淀粉80g面粉80g葡萄干20g辅料白糖适量
步骤
炸酸奶的做法步骤11.准备酸奶
淀粉50g，面粉50g，用清水和稀，稀释成度要求不大。
将其全部倒入奶锅中，小火煮
炸酸奶的做法步骤22.准备的葡萄干切碎
炸酸奶的做法步骤33.熬成如图所示状态，快速放入葡萄干碎，搅拌均匀。
取一平坦容器，底部抹油，倒入奶糊后，摊平。
放凉定型，也可入冰箱冷藏定型。
炸酸奶的做法步骤44.剩下的30g面粉和30g淀粉，放白糖，一起和成糊。
炸酸奶的做法步骤55.和成如图所示状态。
炸酸奶的做法步骤66.这时候奶糕就定型了，倒扣在菜板，切条。
炸酸奶的做法步骤77.奶糕沾上面糊入油锅炸
炸酸奶的做法步骤88.油热下锅
炸酸奶的做法步骤99.不停翻面
炸酸奶的做法步骤1010.所有炸好，装盘。
我炸的这个有点丑。

热心网友 时间：2022-02-27 12:41

用料
酸奶或者牛奶一袋
淀粉40g
面粉40g
白糖适量
番茄沙司适量
馄饨皮若干
将做法保存到手机
步骤
1
把一袋酸奶倒入锅中，小火加热，放入糖，放多少自己决定就好，加大火，煮开
步骤
2
然后把淀粉和面粉加水，弄成面糊，加入煮开的酸奶（牛奶）里面，小火快速搅拌，别粘锅
步骤
3
煮成稠稠的面糊，就关火
步骤
4
装进这种四方盒里，最好里面包一层保鲜膜，这样不会粘，然后按平！冷却后放冰箱冷藏就行了！
步骤
5
拿出来后，切成一个个小奶块，用馄饨皮包住，也可以不用馄饨皮，用鸡蛋和面粉混成面糊，也可以，但是我喜欢用馄饨皮，感觉更好吃，也好看！
步骤
6
用油煎一下，就可以啦
步骤
7
我最后又用番茄沙司加了点糖，撒在酸奶块上，感觉口感超级好！酸甜酸甜的！这一步可以省略
小贴士
酸奶糊最好稠一点，太稀会流出来