杏鲍菇坏了是什么样？
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发布时间：2022-04-21 22:57
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热心网友
时间：2023-06-23 08:05
杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。一般来说，有异味，腐烂，长霉变质都不宜再食用，避免食用后产生不适反应。杏鲍菇放久了是有毒的，所以就不要吃了，杏鲍菇一般有味道就是坏了。
第一，眼感官：没有感染其他杂菌，颜色较白、整齐、密集。
第二，嗅味道：打开培养容器的口，有种淡淡比较纯正的菌香味或杏仁香味。
杏鲍菇的好坏有很多种，各种不一样的品质的，对于我们来说也是一样的，所以大家在购买的时候要多注意了。
杏鲍菇怎么保存?
杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可。如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。
另外，杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那个抽屉里，才能避免其变质。放冰箱保存时注意上面不要放置重物。因为菇类的食材是很脆弱的，所以最好是不要在它上面放置任何重物。
