冰糖猪肘子的做法 怎么做冰糖肘子

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2、 肘子先上火烤，去毛；热水焯烫，取出后放入炖锅待用 3、热锅加入油，加冰糖，中火慢炒，冰糖会慢慢的碎开化掉 加入八角、花椒一起翻炒 待冰糖整个融化掉成为棕咖色的时候，加入开水；再加入姜、陈皮、山楂、酱油、料酒、老抽、盐、味素、葱段 4、烧开后倒入到炖锅中，肘子开始炖煮，中小火2...

冰糖猪肘子的做法：1、肘子洗净，大葱切段，姜切片；2、锅中倒入适量清水，放入肘子中火烧开焯水，取出肘子，用水冲洗干净，用竹签在肘子上扎小孔；3、锅里倒入适量油，放入冰糖小火炒化，再放入肘子炒上糖色，转入砂锅里；4、加入生抽、酱油、蚝油、辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量清水，大火烧开...

1、主料：肘子1个。2、辅料：冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量。3、肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。4、将煮好的肘子捞出，用镊子摘去细小的毛。5、...

冰糖肘子的做法步骤1111.在砂锅底部铺上一层蒜。冰糖肘子的做法步骤1212.再把肘子放入砂锅中，加入剩下的冰糖，大枣，八角，盐。冰糖肘子的做法步骤1313.盖盖小火炖两个小时即可。冰糖肘子的做法步骤1414.吃时切片蘸蒜泥吃即可。

1、食材：去骨500克、酱油、料酒50克、葱、蒜各5克、姜片10克、冰糖100克。2、将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形。3、将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩。4、炒锅内放一只竹算子，蹄膀皮...

回答：冰糖肘子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 冰糖肘子的制作材料:主料:肘子两个。冰糖,葱,姜。 教您冰糖肘子怎么做,如何做冰糖肘子才好吃先把肘子煮一下,去一下血水。 拿出阿迪锅(像高压锅似地东东)。 把煮过的肘子放入内胆里。把配料放在肘子上,倒点酱油。 用阿迪锅把肘子压烂,连汤倒回锅中...

1、准备用料。猪前肘、冰糖、白糖、桂皮、八角、豆蔻、花椒、小葱、姜、油、水淀粉、生菜。2、肘子选用前肘，洗净冷水下锅焯水，用温水冲洗干净。3、用镊子仔细拔净猪毛，用厨房纸吸干水分。4、在皮上均匀的抹上一层老抽晾干表面。5、小火起油锅将肘子炸一下，炸的时候要盖上锅盖加以遮挡，以防溅...

1、准备食材花生油30g，肘子300g，老抽10g，八角5g，桂皮5g等。2、锅中加水放入肘子过水捞出。3、放入高压锅中加冰糖枸杞，盐，老抽，老抽，另起一锅油加入葱花姜片。4、辣椒，八角桂皮，香叶爆香以后倒入高压锅中加水煮开即可。

冰糖肘子的做法 材料 肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量 做法 1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得...

冰糖肘子的做法：1. 将肘子用火筷子叉起，架在火上烧至皮面发焦时，放入80℃的温水中泡透，用刀刮净焦皮，见白后洗净，用刀顺骨劈开至露骨；2. 再放入汤锅中，煮至六成熟捞出，趁热用净布擦干肘皮上面的浮油，抹上糖色，晾干备用；3. 炒锅内放入花生油，用中火烧至八成热时，将猪肘放入油...